Waffle de castanha do Pará
Esta receita nasceu de um improviso, em um fim de semana sem muitos ingredientes, mas com muita vontade de waffle.
O sabor ficou delicioso e a receita é muito simples. Necessita de um pouco de planejamento, já que é preciso deixar as castanhas de molho por um tempo para o preparo do leite. E claro, uma máquina de waffle para termos o formato necessário. Se você não tem uma máquina, não se preocupe, a massa pode ser facilmente transformada em deliciosas panquecas!
Leite de Castanha do Pará
- 150g de castanha do Pará
- 1 copo de água
- 1 ½ copo de água quente
Preparo:
Em um recipiente, coloque as castanhas e água e deixe de molho por 4 horas ou mais.
Após este período, descarte a água utilizada. Bata no liquidificador as castanhas com 1 ½ copo de água quente.
Se quiser, pode coar o leite para eliminar os pedacinhos de castanha, mas eu não achei necessário para o preparo do waffle.
Waffle de Castanha do Pará
Rendimento: 2 waffles grandes (do tamanho da máquina)
Ingredientes:
- ½ copo de leite de castanha do Pará
- 1 copo de castanha do Pará, passadas no liquidificador até ficar uma farinha grossa
- 2 ovos
- 1 colher de café de mel
- 1 pitada de canela
Preparo:
Misture todos os ingredientes, unte a maquina de waffle com um pouco de manteiga e adicione a massa. Pronto! Você pode saborear com frutas vermelhas ou apenas com manteiga, uma delícia!
Aproveitem!
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10 Comments
Como em uma unidade de castanha do Pará já tem a quantidade de selênio ideal para uma pessoa, usar essa quantidade não seria uma sobrecarga?
Se consumir todos os dias sim. Varie com outras castanhas se consumir com mais frequência. Abs
Aho que preparar esse waffle com castanhas do para extrapola no selenio …leite, as castanhas… nao seria melhor fazer com amendoas ou avelas ?????
Se consumir todos os dias sim.
Será que dá pra fazer no forno? Tipo biscoito?
Excelente… muito fácil de fazer.
Obrigada pela dica
Caio e Bruna, comprei o livro de vcs.. parabéns, é bem esclarecedor
Se vcs fossem consumir este waffle diariamente, substituiriam a castanha do para, por o que?
Amêndoas!
Daria certo, fazer com leite de soja(zero adição de açucar) e farinha de amendoas?
Bom dia Marcelo, não recomendamos produtos com soja. Abraços