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Por: Caio Fleury

Ingredientes

4 ovos batidos

2 colheres (sopa) de manteiga derretida ou óleo de coco

8 saquinhos de adoçante stevia

10 colheres (sopa) de farinha de amêndoa ou farinha de coco.

1 colher (sopa) de fermento em pó

100 ml de leite de coco

4 maçãs descascadas e cortadas em fatia

Canela em pó

 

Modo de fazer

Untar uma forma de fundo solto com manteiga e um pouco de farinha de amêndoas

Misturar os ovos, a manteiga, o adoçante, a farinha, o leite de coco e o fermento.

Montar na assadeira em camadas:

As maçãs;

Canela;

Um pouco da massa;

Outra camada de maçãs;

Canela;

E por último o restante da massa.

Assar em forno previamente aquecido a 180 graus.

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