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Torta de banana

Experimentamos esta deliciosa receita durante uma viagem recente e amamos! Chegando em casa tentamos reproduzir e acho que conseguimos com sucesso. É bem rápida e o preparo é muito simples.  Espero que gostem!

 

Massa

6 col (sopa) de Farinha de castanhas (caju, amêndoas, nozes, etc)

50g de Coco ralado

50g de Manteiga

 

Recheio

 

4 Bananas amassadas (alternativa low-carb: 1 ou 2 bananas e mais 1 avocado)

½ Avocado

8 col. (sopa) de Cacau em pó

50g de Coco ralado

2 col (sopa) de Mel*

 

*opcional

 

Modo de preparo

Massa

  1. Em uma tigela, misture com as mãos a manteiga, a farinha de castanhas e o coco ralado.
  2. Forre um refratário com papel manteiga
  3. Pressione a massa e vá distribuindo uniformemente para formar a base da torta. Reserve.

 

Recheio

No liquidificador, bata as bananas, o abacate, o cacau e o coco até formar uma massa homogênea. Distribua sobre a massa e leve à geladeira por 2 horas.

Desenforme e sirva.

torta de banana

 

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6 Comentários

  1. Marcelo disse:

    Não é preciso assar a massa?

    • Bruna e Caio disse:

      Não, ela é crua, mas se misturar a banana na manteiga e fritar por poucos minutos fica melhor na minha opinião. Dá para usar óleo de coco no lugar da manteiga também. obrigado

  2. RITOKA disse:

    Onde entra o cacau ?
    E como prepará – lo ?

  3. Marileida disse:

    pode ser feito com farinha de coco?

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