nutrição

August 30, 2021

Os 10 mitos da nutrição: Entrevista com Mônica Silva.

Neste capítulo eu falei sobre os principais mitos da nutrição que inclui:   1. Gordura saturada faz mal 2. Colesterol dietético e sanguíneo fazem mal 3. Ovos fazem mal por conta do colesterol 4. Gorduras ômega 6 fazem bem 5. Açúcar é ruim por ser calorias vazias apenas 6. Comer de 3 em 3 horas acelera o metabolismo. 7. Jejum […]
December 3, 2013

As dieta Paleo e primal são mais nutritiva – Parte 2

Os Caltons estão entre os principais especialistas do mundo sobre os temas de gestão de peso, medicina do estilo de vida e deficiência de micronutrientes. Jayson Calton é membro da Associação Americana de Medicina Integral, com um currículo impressionante nas áreas de medicina, nutrição Sua alta taxa de sucesso trabalhando com adultos e crianças para conseguir e microbiologia. É um […]
November 21, 2013

Dieta Paleo/Primal é a dieta mais nutritiva-Parte 1

Os Caltons estão entre os principais especialistas do mundo sobre os temas de gestão de peso, medicina do estilo de vida e deficiência de micronutrientes. Jayson Calton é membro da Associação Americana de Medicina Integral, com um currículo impressionante nas áreas de medicina, nutrição e microbiologia. É um dos sete profissionais registrados como Profissionais de Saúde Ortomolecular nos EUA, e […]
October 18, 2013

Lista de profissionais Primal/Paleo

Pessoal, segue uma lista de profissionais médicos, nutricionistas e personal trainers que fazem uma abordagem de dieta Paleo/Primal/Low carb em sua cidade. Sim, a comunidade está crescendo e profissionais assim como o público estão cada vez mais cientes dos benefícios gerados pela dieta e o seu potencial de prevenir e reverter doenças. O médico Dr. José Carlos S. Souto nos […]
April 2, 2013

Porque os genes não determinam o seu destino

Na segunda parte da entrevista (confira a primeira aqui), Dr. Carlos Braghini explica que o ramo da nutrição se afastou da verdade à respeito do que realmente é uma alimentação saudável, ao buscarem respostas na “má ciência”, muito guiada por interesses comerciais de grandes indústrias. Esta “ciência” não reconhece que existe uma complexidade nos alimentos e em sua interação com […]
March 26, 2013

O nutricionismo: Mitos e Simplificações da Nutrição

Convidamos o Dr.Carlos Braghini Jr. para uma entrevista, por admirarmos seu posicionamento com relação à saúde e alimentação. Dividimos em duas partes para que vocês possam absorver todo o conteúdo excelente apresentado em suas respostas. Carlos Braghini Jr. é médico e quiropraxista; foi professor de Fisiologia Humana da Faculdade de Medicina Souza Marques (RJ) e coordenador pedagógico do Curso Livre […]
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