glúten

October 9, 2013

Glúten e o problema dos grãos

Dr. Tom O’Bryan é um médico e palestrante bem renomeado nos EUA, pesquisador especializado na doença celíaca e intolerância ao glúten. Ele é também um médico muito reconhecido no tratamento de doenças crônicas e distúrbios metabólicos por meio da Medicina Funcional. Dr. O’Bryan é um brilhante investigador das doenças crônicas e distúrbios metabólicos. Em uma entrevista recente, Dr. Tom O’Bryan […]
February 19, 2013

As 11 maiores mentiras da nutrição

Este artigo é uma tradução livre de “Top 11 Biggest Lies of Mainstream Nutrition” publicado no site Authority Nutrition, escrito por Dr. Kris Gunnars. Há muita desinformação circulando a nutrição na mídia. Eu listei os piores exemplos neste artigo, mas infelizmente esta é apenas a ponta do iceberg. Aqui estão as 11 maiores mentiras, mitos e conceitos errados da nutrição. […]
January 29, 2013

Glúten: Entrevista com Raquel Benati

Nos dias de hoje, nas sociedades modernas, o público é bombardeado por anúncios de venda de produtos derivados de grãos. Estes alimentos clichês geralmente são o arroz integral, gérmen de trigo, pão integral, barrinhas de cereal, etc . O público em geral foi convencido pela indústria de “alimentos naturais” de que precisam desses alimentos, de tal forma que não conseguem […]
April 27, 2012

Novidades na Cozinha

Nas últimas semanas, conheci algumas novidades muito interessantes para os seguidores da dieta primal! Frenz: Novidade aqui no Brasil, o Frenz vem para revolucionar o preparo dos nossos alimentos! Para suprir nossas necessidades de confort foods (como bolos, pães e massas), esta farinha feita a partir de batata promete substituir perfeitamente a farinha de trigo, além de outras opções de […]
Inscreva-se

Siga-me no YouTube e junte-se a milhares de pessoas.




Escute meu podcast em casa, dirigindo ou caminhando.