entrevista

April 16, 2013

Dieta Paleo

Este post é uma tradução livre da entrevista do Dr. Loren Cordain para a revista “SPRY Magazine” divulgada em seu site – The Paleo Diet.   A dieta Paleo é baseada em uma premissa simples: reduzir a nossa dieta ao básico e imitar os hábitos de consumo dos nossos ancestrais, os homens das cavernas. Você pode explicar o que isso […]
April 10, 2013

Dr Souto: Entrevista

Tenho certeza que muitos dos nossos leitores já conhecem o Dr Souto, que tem o ótimo blog Dieta Low Carb e Paleolítica, que já recomendamos aqui diversas vezes. Admiramos muito o trabalho do Dr Souto, e o convidamos para uma entrevista para que vocês possam conhecer um pouco mais sobre sua trajetória. Bom proveito! O que te motivou a criar […]
April 2, 2013

Porque os genes não determinam o seu destino

Na segunda parte da entrevista (confira a primeira aqui), Dr. Carlos Braghini explica que o ramo da nutrição se afastou da verdade à respeito do que realmente é uma alimentação saudável, ao buscarem respostas na “má ciência”, muito guiada por interesses comerciais de grandes indústrias. Esta “ciência” não reconhece que existe uma complexidade nos alimentos e em sua interação com […]
March 26, 2013

O nutricionismo: Mitos e Simplificações da Nutrição

Convidamos o Dr.Carlos Braghini Jr. para uma entrevista, por admirarmos seu posicionamento com relação à saúde e alimentação. Dividimos em duas partes para que vocês possam absorver todo o conteúdo excelente apresentado em suas respostas. Carlos Braghini Jr. é médico e quiropraxista; foi professor de Fisiologia Humana da Faculdade de Medicina Souza Marques (RJ) e coordenador pedagógico do Curso Livre […]
March 14, 2013

Juliana Crucinsky! A nutricionista Primal

Antes que as pessoas comecem a pensar que temos algo contra nutricionistas, fizemos uma entrevista com a  Juliana Crucinsky, nutricionista e que apoia a dieta Primal. Nesta entrevista, você verá o que levou-a a mudar drasticamente seus conceitos sobre alimentação saudável. A Juliana Crucinsky é nutricionista, graduada pela UERJ. Tem especialização em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral (Santa Casa de […]
March 11, 2013

Nossa entrevista para o Nutrição do Futuro

O querido Rodrigo, que nos brindou com uma entrevista publicada aqui, também fez uma entrevista conosco no seu site, Nutrição do Futuro. Nesta entrevista, você verá como surgiu nosso interesse sobre alimentação, quais foram as principais mudanças na nossa vida com a dieta primal, porque a dieta primal não está só limitada a alimentação e sim um estilo de vida […]
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