dieta e alimentos

Na segunda parte da entrevista (confira a primeira aqui), Dr. Carlos Braghini explica que o ramo da nutrição se afastou da verdade à respeito do que realmente é uma alimentação saudável, ao buscarem respostas na “má ciência”, muito guiada por interesses comerciais de grandes indústrias. Esta “ciência” não reconhece que existe uma complexidade nos alimentos e em sua interação com […]