cenoura

April 11, 2012

Bolo de Cenoura

Neste feriado que passou, decidi testar uma receita que estava planejando há algum tempo… o resultado? Um maravilhoso bolo de cenoura bem saudável, sem glúten, sem lactose (sem contar a cobertura, né) e com pouco carboidrato. Se clicar nas fotos, elas aumentam bastante. Ingredientes – 3 cenouras – 3 ovos – 2 xic. de farinha de amêndoas – 3/4 de […]
March 7, 2012

Frittata com purê de cenoura

Semana passada resolvi testar, pela primeira vez, a tradicional receita italiana de Frittata. Posso dizer que me apaixonei! Adoro receitas práticas, que você pode usar o que tem sobrando na geladeira. Esse é o caso da Frittata. Para quem não conhece, é semelhante à um omelete, mas vai ao forno e fica aerada, com uma consistência de suflê. No meu […]
February 25, 2012

Sopa de cenoura e gengibre

Recentemente eu compartilhei no twitter uma receita do The Daily Meal, desta deliciosa sopa de cenoura e gengibre, com leite de coco, que dá uma cremosidade a mais à receita. Apesar de ser associada ao inverno, a sopa também pode ser uma ótima aliada nas estações mais quentes, principalmente as feitas de legumes, que não esquentam tanto quanto os caldos. […]
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