carne

abril 25, 2013

Quanta carne e peixe nossos ancestrais comiam? Parte 2

Clique aqui para ler a parte 1 deste artigo, escrita em 2011. Estudos epidemiológicos como este, apesar de não serem perfeitos, permitem que tenhamos uma boa […]
abril 12, 2013

Canelone de Berinjela

Recebi a indicação desta receita pela leitora Aline Banchieri (obrigada Aline!) , na nossa página do Facebook e gostei muito! Resolvi testar hoje para o almoço […]
janeiro 21, 2013

Por que optar pela carne orgânica? – parte 2

Carne de gado alimentado por pasto é completamente diferente da carne de animais alimentados por grãos. A carne não orgânica contém hormônios e micotoxinas, que são […]
janeiro 18, 2013

Por que optar pela carne orgânica? – parte 1

Este artigo é um trecho do livro ” A dieta dos nossos ancestrais “. As carnes orgânicas em geral são mais ricas do que as tradicionais em […]
abril 17, 2012

Comer carne vermelha vai te matar? Parte 2

Esta é a segunda parte da tradução de um artigo analisando o mais recente estudo divulgado sobre carne vermelha. A primeira parte está disponível aqui.  Agora […]
março 28, 2012

Comer carne vermelha vai te matar? parte 1

Nas últimas semanas, andou circulando por aí uma notícia de um estudo que comprova que a carne vermelha é responsável por diversas doenças e causa a […]