açúcar

February 18, 2013

Novidades em vídeo

Hoje trago a vocês dois vídeos muito interessantes, vale a pena reservar um tempinho para assistí-los.’ O primeiro, alguns já devem ter ouvido falar, é um documentário brasileiro, chamado “Muito além do peso”  lançado recentemente, que trata da questão da obesidade infantil sob muitos aspectos e chama a atenção pela gravidade da situação aqui no Brasil. Quem tem filhos ou […]
January 25, 2013

Açaí é saudável?

Constantemente, pessoas me perguntam se açaí é saudável, se ele pode ser incorporado na dieta. A resposta é sim e não. Se estamos falando da fruta açaí em sua forma natural, ela pode ser consumida sem problemas, já o produto açaí do jeito que é vendido por ai é melhor evitar por causa do alto conteúdo de açúcar. Cada pessoa […]
February 8, 2012

Geléia sem açúcar

Já faz um tempo que eu descobri esta novidade no mercado e hoje decidi compartilhar com vocês. A geleia sem açúcar adicionado é uma boa alternativa para quem quer variar o cardápio ou não pode viver sem um docinho… Nestas geleias não se adiciona açúcar, elas são feitas apenas com as frutas e algum suco natural, que varia com o […]
February 3, 2012

Açúcar: o vilão da obesidade

Dr. Robert Lustig é um neuroendocrinologista, professor de pediatria na Universidade da Califórnia, em São Francisco e palestrante do vídeo “Açúcar: uma verdade amarga”. Dr. Lustig está se tornando uma autoridade da saúde pública, principalmente no que se relaciona ao impacto do açúcar no aumento da diabetes, obesidade e síndrome metabólica. A universalidade de suas descobertas permitiram que Lustig reunisse […]
November 10, 2011

Por que temos desejos por açúcar e massas?

Uma historia típica de uma pessoa viciada em açúcar (acredito que mais de 80 % da população em certo grau está viciada) é mais ou menos como essa: Eu tenho desejos por açúcar o tempo todo. Posso comer arroz, feijão e carnes e ainda alguns minutos mais tarde eu vou ter desejos por doces. Eu geralmente como alimentos saudáveis (saudáveis dentro […]
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