Suflê de Chocolate Amargo
Sabe aquela sobremesa que você pode se deliciar sem culpa? Algo quentinho e saboroso para comer no meio da tarde? Então, este é o suflê de chocolate amargo! Macio, doce na medida, reconfortante… espero que gostem da receita tanto quanto eu.
Suflê de Chocolate Amargo
Rendimento: 5 porções individuais
Ingredientes
– 150g de chocolate > 70% cacau
– 4 gemas
– 4 claras
-100 ml de creme de leite fresco
– manteiga para untar
Modo de preparo
– Derreta o chocolate em banho maria e quando estiver totalmente derretido, adicione aos poucos o creme de leite fresco, mexendo sempre e continuando em banho maria para manter a textura.
– Retire do fogo e adicione as 4 gemas, mexendo bem.
– Bata as claras em neve e adicione-as à mistura de chocolate, incorporando com cuidado para não desfazer as claras.
– Unte forminhas individuais com manteiga (ou uma forma grande) e deposite a mistura nas formas.
– Leve ao forno preaquecido (~ 260˚C) por aproximadamente 15 minutos.
Aprecie!
6 Comments
Fiz a sobremesa e simplesmente adorei!!!! Uma ótima alternativa para uma alimentação saudável. Vocês não teriam uma receita para uma gemada paleo? Bjss
amei acabei de fazer alterei por natas em vez de creme de leite e coloquei erytritol tambem =)
obrigada pela disposicao e atencao =) todo o trabalhoque estao a desenvolver esta concerteza a ajudar muita gente
ainda nao sei se corto nas natas e no queijo tenho sempre uma ou outra borbulha mas axo que so ha 1 semana com est estilo de vida mesmo sabotando no fim de semana e ja sinto a pele diferente =)
beijinhu
Ola!
Descobri vosso blog e agora não quero outra coisa… agora ando consultando as vossas receitas… e tenho uma dúvida: onde posso comprar o creme de leite fresco? (é aquele que vem num pacotinho?). Desculpe minha ignorancia, mas não faço a mínima ideia.
Obrigada.
Oi Helena! Está escrito na embalagem de garrafa. Abs
Olá,posso usar o cacau em pó?
Sim =)