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Tender bolinha ao molho de laranja

Hora do almoço chegando e nada melhor do que uma boa receita para se inspirar e abrir o apetite! Estava passando por alguns blogs, quando achei essa receita no Gordelícias (adoro esse site!). Totalmente primal, com exceção da maizena lá no final! Aproveitem!

Tender Bolinha ao Molho de laranja

Ingredientes

– 1 tender bolinha

– 2 copos de suco de laranja

– 1 copo de vinho branco seco

– 1 xícara de mel ou Karo (glucose de milho)

– cravos da índia

– molho inglês

Modo de preparo:

Misture o suco de laranja, o vinho branco, o molho inglês e o Karo/Mel e passe em todo o tender. Coloque numa assadeira pequena e deixe marinar por 6 horas. Asse em forno médio, coberto com papel alumínio, por 1 hora, regando de vez em quando com o caldo da assadeira.

Retire do forno, faça cortes em losango e decore com cravo-da-índia nos cantos dos losangos. Passe mais Karo/Mel e regue novamente com o líquido. Retorne ao forno, sem cobrir, até dourar (aproximadamente 20 minutos). Regue de vez em quando com a calda da assadeira. Se quiser os losangos mais marcados, faça o corte no primeiro cozimento.

Calda de laranja para servir:

– 1 e 1/2 xícara de suco de laranja

– maizena

– mel

– uma dose de vinho branco

Misture todos os ingredientes numa panela e deixe ferver até engrossar em ponto de calda. Coloque sobre as fatias do tender cortadas. Sirva a seguir.

Receita do Sos Cozinhando.

Uma delícia né? Eu adoro pratos natalinos!

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2 Comentários

  1. Claudia Machado disse:

    Adorei a dica do tender, já irei fazer neste fim de semana! Depois coloco o resultado
    Estou torcendo para ser a premiada no sorteio!

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