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Pizza de pepperoni cetogênica.

Por: Dr. Andreas Eenfeldt 

foto pizza pepperoni

Ingredientes:

 

Crosta (massa):

4 ovos

200g de Queijo ralado, de preferência mozzarella ou provolone

Cobertura:

3 colheres de sopa de molho de tomate

1 colher de chá de orégano seco

130g de queijo desfiado

50g de pepperoni

Azeitonas

Acompanhamento:

100g de folhas verdes

4 colheres de sopa de azeite

Sal marinho e pimenta preta moída

Instruções:

 

Pré-aqueça o forno a 200 ° C.

Bata os ovos e adicione o queijo para a crosta. Espalhe o queijo e a massa de ovos em uma assadeira forrada com papel vegetal. Você pode formar dois círculos redondos ou apenas fazer uma grande pizza retangular. Asse no forno por 15 minutos até que a massa de pizza fique dourada. Remova e deixe esfriar por um minuto ou dois.

Aumente a temperatura do forno para 225 ° C

Espalhe o molho de tomate na crosta e espalhe o orégano no topo. Cubra com queijo e coloque o pepperoni e as azeitonas no topo.

Asse por mais 5-10 minutos ou até a pizza ficar com uma cor dourada.

Sirva com uma salada.

Outras sugestões:

As opções de cobertura de baixo teor de carboidratos são infinitas: bacon, salame, cogumelos, queijo azul, frango desfiado, cebolas salteadas, queijo feta … Você sabe o que você gosta!

Assistam o vídeo da pizza de apenas 1 minuto!!

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