Pão de linhaça
Eu gosto muito da receita de pão de amêndoas com alecrim (link), porém queria uma versão que não usasse amêndoas. Quando recebi esta receita por uma amiga, adorei a ideia de usar apenas a linhaça dourada. Ficou uma delicia e com cara e gosto de pão integral, adorei!
Ingredientes
4 ovos
1 ½ xic de farinha de linhaça dourada
4 col sopa de manteiga derretida
Sal marinho a gosto
Misture todos os ingredientes e aguarde uns 5 minutos para a linhaça “crescer”. Depois unte uma forma para pão com manteiga e alguma farinha de sua preferência, para a massa não grudar. Leve ao forno médio-alto por cerca de meia hora. Como todos os pães paleo, a massa não vai crescer, então escolha uma forma com o tamanho adequado para o formato que você deseja. Espero que gostem e comam com moderação!
Aproveitem!
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19 Comments
Gostei!
É um opção já que aqui é tão difícil encontrar amêndoas a um bom preço. Linhaça é mais fácil.
Esta receita rendeu quanto? Seria o equivalente a uma fatia de pão de forma? 4?
Olá, Gostaria de saber se essa receita tem carbs e qual a quantidade.
Pouco
É sério essa resposta que vcs deram? Acho incrivel a diferença entre a qualidade das postagens que vcs fazem(que são realmente muito boas) e o desinteresse que demonstram ao lidar com os comentários.
Aline Gonçalves, se for fazer a receita. Lhe aconselho a contar a quantidade total de carb obtida pelos ovos e pela quantidade de farinha que for usar. Quando o pão ficar pronto, fatie ele todo e divida o total dos carbs que vc somou, pela quantidade de fatias. Vc deve obter uma média bem proxima, dessa forma. Sucesso pra vc o/
Considero pouco menos de 7g de carbs para cada 100g de alimento e a linhaça tem próximo disso (pouco), mas não faz diferença, pois tem tanta fibra que o valor líquido é ridiculamente baixo. Qualquer dúvida é só perguntar que responderemos com muito prazer sempre =) Obrigado
Olá! Adorei a receita, mas tenho em casa a farinha de linhaça marrom, serve também? E no caso da manteiga eu posso utilizar Becel?
Obrigado Jamilie. Recomendamos manteiga no lugar de óleo vegetal processado. Abraços
Bom dia!
Eu aprendo muito com o vosso blog.
Gostaria de perguntar: como substituir os ovos… é que sou intolerante.
Gosto muito de ovos… mas não os digiro bem.
Obrigada.
Continuem
Whey, ou proteína de arroz. Ai só testando =)
Li em um comentário da Pat Feldman que não se deve usar de forma nenhuma a farinha de linhaça nas preparações aquecidas por causa da oxidação altíssima que ela sofre quando triturada. E por causa disso os malefícios são maiores que os benefícios. A linhaça como farinha só deve ser consumida se for feita na hora e em preparações frias, ou usar o grão inteiro em preparações aquecidas. Vocês confirmam isso? Grata
Fiz a receita igualzinha, mas não consegui comer esse pão. Ninguém aqui em casa conseguiu engolir ele… Fica tão amargo conforme a gente mastiga que sõ dá pra cuspir. Comprei a linhaça dourada, o gosto é amargo mesmo??? Não entendo como podem falar que é uma delicia….
Gosto não se discute! rsrs Muita gente gosta. Eu gosto! =)
A linhaça tem um gosto bem amargo mesmo. Se for acessivel pra vc, tente usar a farinha de amendoas mesmo, ou de castanha de caju(que é bem mais em conta). É provável que vc goste mais
Marcelo vc é muito atencioso, obrigada pela resposta. Concordo com o que vc disse mais acima, sobre a qualidade das respostas daqui. Você devia fazer um blog seu. Tenho farinha de amendoas aqui, vou testar! Um abraço!
Boa Marcelo ???
Fizemos esse pão. Ficou muito bonito, entretanto, foi a coisa mais desagradável que já coloquei na boca. Não dá nem pra dizer que foi a pior coisa que comi, pois não foi possível sequer engolir. Simplesmente intragável.
Esse foi o pior alimento que já experimentei em toda a minha vida.
Mal posso chamar isso de comida, de tão ruim!
Respeito sua opinião. Gosto não se discute =) Eu gostei, muita gente também gostou. Obrigado
Veja se gosta com castanha do Pará ou amêndoas =)