Dieta paleo é melhor para saúde das mulheres

A dieta paleo ou paleolítica, dieta dos homem das cavernas ou a dieta da idade da pedra é baseada no consumo de alimentos que o ser humano consumiu mais durante o período paleolítico e que nos dias de hoje são consumidos por populações tradicionais de seres humanos em diversas culturas.

Há uma grande variabilidade de alimentos, incluindo legumes, raízes, carne e carnes de órgãos, frutas, nozes, excluindo alimentos processados, a maioria dos empacotados, grãos, açúcar, óleos processados.

A Dieta Paleo é promovida como uma forma de melhorar a saúde e foi popularizada há um pouco mais de uma década por Dr. Loren Cordain cientista da Universidade de Colorado nos EUA

A dieta é muito eficiente em melhorar os biomarcadores de saúde e a composição corporal e metabólica.

A dieta é baseada em evitar alimentos processados modernos. O padrão da dieta Paleo é:

• Legumes, raízes, carnes, peixes, frutas, nozes, e muitas verduras.
• Vegetais de raiz, frutas, nozes, peixe, carne e ovos,
• Óleos como o azeite de oliva, óleo de coco, óleo de palma, manteiga

Modera produtos lácteos e exclui alimentos à base de cereais processados e semi processados, açúcar, e produtos da indústria de alimentos refinados (incluindo carboidratos refinados e gorduras refinadas)

Evitar alimentos processados é uma das principais normas.

Há dezenas de estudos sobre a dieta paleo e centenas de estudos sobre dietas com comida de verdade que seguem uma linha parecida. Até o momento, a dieta paleo nunca decepcionou e foram estes resultados incrivelmente favoráveis encontrados no novo estudo feito em mulheres.

Segue uma reportagem nacional resumida sobre o estudo no Jornal do Brasil