October 15, 2019

Pão primal para o jantar

Por: Caio Fleury   Como todo mundo que acompanha meu blog e canal do youtube sabe, sou um esportista assíduo que adora a natureza, movimento, o mar (surf) e a academia. Como regra, para suplementar minha carga de treino diário, sigo uma dieta low-carb com períodos de refeed de carboidratos saudáveis de baixo índice glicêmico como batata doce, beterraba e […]
November 25, 2015

Tilápia com banana simples e deliciosa

Para celebrar as nossas férias merecidas na praia, eu aproveitei o dia ensolarado para entrar no mar e pescar um peixe com um arpão para o almoço. Brincadeira, eu comprei no supermercado. Entretanto, o princípio paleo/primal de que precisamos nos movimentar e viver de modo um tanto similar a nossos ancestrais se manteve. Nadei forte por uns 30 minutos no […]
October 12, 2015

Pão low-carb de coco e amêndoas

Ingredientes   Farinha de coco – 4 colheres de sopa Sementes de linhaça moída  – 2 colheres de sopa Farinha de amêndoas – 2 colheres de sopa Água – meio copo ou mais 4 ovos 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de creme de leite. Sal a gosto Meia colher de fermento químico. Modo de preparo:   Bata […]
January 28, 2015

Café da manhã Paleo

Este é um café da manhã que estou consumindo com frequência, após meia hora de natação em jejum.  Quando não faço musculação ou natação de manhã, eu apenas tiro a banana da terra. Quando a atividade física é de natureza glicolítica como no caso da musculação, tiros de corrida, natação, etc, consumir um pouco de carboidratos pode ser vantajoso para […]
September 1, 2014

Coxinha Paleo

Olá Pessoal! Hoje trago uma receita muito saborosa! Criei esta massa pensando em algo moldável e próprio para fazer pratos salgados, e resolvi testar no formato de coxinha. Ficou ótimo! A massa tem uma textura boa e fica molinha por dentro e crocante por fora 🙂 Se você tiver dificuldade em achar o psyllium husk, pode substituir por farinha de […]
January 23, 2014

Dieta low-carb: Almoço rápido e prático.

Eu sou muito prático nas minhas refeições. Não gosto de perder tempo e isso se aplica também na cozinha. Tenho como meta diária passar menos de 20 minutos por dia cozinhando! A Bruna, assim como muitas mulheres que eu conheço, gostam de ficar mais tempo na cozinha experimentando receitas, picando temperos, etc. Porém, logo quis compartilhar esta receita para ajudar […]
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