Colesterol e Gordura Saturada

August 30, 2021

Os 10 mitos da nutrição: Entrevista com Mônica Silva.

Neste capítulo eu falei sobre os principais mitos da nutrição que inclui:   1. Gordura saturada faz mal 2. Colesterol dietético e sanguíneo fazem mal 3. Ovos fazem mal por conta do colesterol 4. Gorduras ômega 6 fazem bem 5. Açúcar é ruim por ser calorias vazias apenas 6. Comer de 3 em 3 horas acelera o metabolismo. 7. Jejum […]
August 11, 2021

Dieta ancestral: alimentos permitidos, gordura saturada na dieta e como o açúcar vicia

Neste capítulo, eu dei uma aula sobre dieta ancestral, mostrando evidências de que a dieta dos nossos ancestrais era riquíssima em gordura saturada e carne de caça, o que possibilitou o crescimento do cérebro humano e sua evolução como espécie. Falei sobre compulsão alimentar, incluindo estudos que demonstram como o açúcar causa dependência química, falei sobre formas de melhorar o […]
January 6, 2015

Quais são as gorduras mais saudáveis.

Podcast 4 – Primal Brasil Neste podcast você vai encontrar: Por que brigar com seu marido pode atrapalhar a perda de peso! A verdade sobre o colesterol. Paradoxo europeu. Gordura saturada e a perda de peso. Diferenças entre os tipos de gorduras Perda de peso com o óleo de coco. Resposta  às dúvidas dos leitores e muito mais. Notas: Gorduras saturadas: […]
June 10, 2014

Gordura saturada é saudável

Para complementar o artigo da semana passada sobre a gordura saturada, segue um estudo e informações adicionais sobre não apenas os riscos de um regime alimentar baixo em gordura saturada, mas também da sua substituição por gorduras poliinsaturadas na forma tipicamente consumida. Uma meta análise foi conduzida com o objetivo de fazer uma revisão sistemática de 12 ensaios clínicos randomizados […]
June 3, 2014

A REGRA É CLARA! ↓ gordura saturada = ↑ risco de doenças cardíacas

Para complementar o artigo da semana passada sobre a gordura saturada, seguem alguns estudos e informações adicionais, em meio a diversos estudos que tenho contato frequentemente sobre o tema. Os estudos apontam que em geral, a gordura saturada dos ALIMENTOS DE VERDADE é saudável para a maioria dos indivíduos. Em um estudo publicado na american jornal of clinical nutrition em […]
March 12, 2014

Gordura saturada não é a vilã para o coração, diz estudo

Artigo: http://saude.terra.com.br/nutricao/,94cc2de2031e1410VgnCLD2000000ec6eb0aRCRD.html 23 de Outubro de 2013•09h44 • atualizado às 10h39 Gordura saturada não é a vilã para o coração, diz estudo                                                                    As gorduras saturadas da manteiga, do queijo e da […]
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