Alimentos Saudáveis

January 14, 2014

Alimentos mais nutritivos que existem

Esta é uma continuação do artigo “Como tornar suas refeições low-carb mais nutritivas” Alimentos mais nutritivos. O Ancestral Health Symposium (Simpósio de Saúde Ancestral) é um evento realizado todos os anos sobre nutrição, onde dezenas de pesquisadores proeminentes apresentam suas pesquisas. Em 2012, uma das apresentações foi realizada por Matt Lalonde chamada Nutrient Density: Sticking to the Essentials (Densidade nutricional: […]
March 27, 2013

Super alimentos para combater a inflamação

Este post é uma tradução livre de “Real Superfoods That Destroy Inflammation in Your Brain: The Body Response That May Change Your Mental Health Forever“, escrito por Dave Asprey e publicado em seu site Bulletproof Exec.com Se alguém te dissesse que um único fator é associado com doenças cardiovasculares, câncer, diabetes e obesidade em países desenvolvidos, você acreditaria? Você deveria, […]
March 20, 2013

Chocolate: mocinho ou vilão da Páscoa?

Aproveitando que estamos em época de Páscoa, onde somos bombardeados por doces em todos os lugares que vamos, resolvi fazer um texto sobre o chocolate, para conhecermos um pouco mais sobre suas propriedades e benefícios à saúde. O ingrediente essencial em todos os tipos de chocolate é o cacau, que é composto de três componentes básicos: uma parte rica em […]
March 19, 2013

Bacon: o novo alimento saudável?

Este post é uma tradução livre de “The Nitrate and Nitrite Myth: Another Reason not to Fear Bacon” escrito por Chris Kresser e publicado em seu site. Além de ser lotado de gordura saturada “entupidora de artérias” e sódio, o bacon tem sido considerado não saudável devido ao uso de nitratos e nitritos no processo de cura da carne. Muitos […]
February 20, 2013

Manteiga x Margarina

Nós sabemos há um tempo que o aumento no consumo de ômega 6 está diretamente relacionado a um aumento na mortalidade por câncer e doenças cardíacas. Eu já escrevi antes sobre os perigos do consumo alto de gordura poliinsaturada ômega 6. O consumo de gordura poliinsaturada omega 6 em excesso influencia negativamente as redes de controles biológicos que dependem das […]
January 25, 2013

Açaí é saudável?

Constantemente, pessoas me perguntam se açaí é saudável, se ele pode ser incorporado na dieta. A resposta é sim e não. Se estamos falando da fruta açaí em sua forma natural, ela pode ser consumida sem problemas, já o produto açaí do jeito que é vendido por ai é melhor evitar por causa do alto conteúdo de açúcar. Cada pessoa […]
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