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February 17, 2012

Exercícios estimulam a saúde cerebral

“Fitness do cérebro é o estado em que o cérebro se encontra para manter-se operando em seu potencial ótimo, para lidar com as demandas do meio ambiente que irão determinar a sua sobrevivência e a sobrevivência da espécie a curto e longo prazo.” Ao longo da nossa evolução como espécie, o cérebro humano se desenvolveu em conjunto com seu corpo, […]
February 13, 2012

Molho curry com mel

A receita de hoje é simples e rápida, mas faz uma diferença enorme na variedade dos nossos pratos. Esse molho curry é muito saboroso e é perfeito para acompanhar hambúrgueres, frango ou mesmo para temperar uma salada. A receita e foto são deste site aqui. Ingredientes 1/3 de xícara de mostarda caseira 1 col. de sopa de maionese caseira (essa […]
February 12, 2012

Porque você talvez deveria comer mais ovos

Hoje falaremos de um nutriente muito importante e também um pouco desconhecido: a Colina. E, como você já deve ter deduzido pelo título, uma das fontes mais ricas em colina são os ovos. Mas, antes de mais nada, vou apresentar alguns fatos sobre este nutriente essencial. A colina foi descoberta em 1862, mas não foi até 1998 que o Comitê […]
February 8, 2012

Geléia sem açúcar

Já faz um tempo que eu descobri esta novidade no mercado e hoje decidi compartilhar com vocês. A geleia sem açúcar adicionado é uma boa alternativa para quem quer variar o cardápio ou não pode viver sem um docinho… Nestas geleias não se adiciona açúcar, elas são feitas apenas com as frutas e algum suco natural, que varia com o […]
February 4, 2012

Entendendo a dieta low-carb 2

O ideal é focar em alimentos que são encontrados na natureza e enfatizar carnes criadas naturalmente, peixes de água fria selvagens, vegetais ricos em nutrientes, nozes, sementes, óleos não-refinados (azeite extra virgem, óleo de coco, manteiga) e moderar o consumo de feijão, batata e derivados do leite. O tema desta semana foi uma indicação de um leitor, nos comentários deste […]
February 3, 2012

Açúcar: o vilão da obesidade

Dr. Robert Lustig é um neuroendocrinologista, professor de pediatria na Universidade da Califórnia, em São Francisco e palestrante do vídeo “Açúcar: uma verdade amarga”. Dr. Lustig está se tornando uma autoridade da saúde pública, principalmente no que se relaciona ao impacto do açúcar no aumento da diabetes, obesidade e síndrome metabólica. A universalidade de suas descobertas permitiram que Lustig reunisse […]
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