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March 20, 2013

Chocolate: mocinho ou vilão da Páscoa?

Aproveitando que estamos em época de Páscoa, onde somos bombardeados por doces em todos os lugares que vamos, resolvi fazer um texto sobre o chocolate, para conhecermos um pouco mais sobre suas propriedades e benefícios à saúde. O ingrediente essencial em todos os tipos de chocolate é o cacau, que é composto de três componentes básicos: uma parte rica em […]
March 19, 2013

Bacon: o novo alimento saudável?

Este post é uma tradução livre de “The Nitrate and Nitrite Myth: Another Reason not to Fear Bacon” escrito por Chris Kresser e publicado em seu site. Além de ser lotado de gordura saturada “entupidora de artérias” e sódio, o bacon tem sido considerado não saudável devido ao uso de nitratos e nitritos no processo de cura da carne. Muitos […]
March 15, 2013

Frango Recheado com Espinafre e Cogumelos

A receita de hoje é prática e deliciosa… espero que gostem! Frango Recheado com Espinafre e Cogumelos Ingredientes 600g de filés de peito de frango (orgânico ou caipira) 2 col. de sopa de páprica 2 col. de sopa de pimenta branca 2 col. de sopa de manteiga 2 xic. de espinafre (refogado) 1 xic. de cogumelos da sua preferência (refogado) […]
March 14, 2013

Juliana Crucinsky! A nutricionista Primal

Antes que as pessoas comecem a pensar que temos algo contra nutricionistas, fizemos uma entrevista com a  Juliana Crucinsky, nutricionista e que apoia a dieta Primal. Nesta entrevista, você verá o que levou-a a mudar drasticamente seus conceitos sobre alimentação saudável. A Juliana Crucinsky é nutricionista, graduada pela UERJ. Tem especialização em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral (Santa Casa de […]
March 11, 2013

Nossa entrevista para o Nutrição do Futuro

O querido Rodrigo, que nos brindou com uma entrevista publicada aqui, também fez uma entrevista conosco no seu site, Nutrição do Futuro. Nesta entrevista, você verá como surgiu nosso interesse sobre alimentação, quais foram as principais mudanças na nossa vida com a dieta primal, porque a dieta primal não está só limitada a alimentação e sim um estilo de vida […]
March 10, 2013

Quiche de Bacon e Cebola Caramelizada

Bom antes de mais nada… esta receita é muito boa!! Estava com desejo de uma tortinha ontem e me inspirei nesta receita e nesta para fazer esta quiche. Os sabores se harmonizaram muito bem e gostei muito do resultado, espero que vocês gostem também. Aproveito para ressaltar que essa é uma receita recomendada em moderação para quem está querendo perder […]
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