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April 2, 2013

Porque os genes não determinam o seu destino

Na segunda parte da entrevista (confira a primeira aqui), Dr. Carlos Braghini explica que o ramo da nutrição se afastou da verdade à respeito do que realmente é uma alimentação saudável, ao buscarem respostas na “má ciência”, muito guiada por interesses comerciais de grandes indústrias. Esta “ciência” não reconhece que existe uma complexidade nos alimentos e em sua interação com […]
March 28, 2013

Pão de Amêndoas e Alecrim

Quando vi esta receita aqui, de bolo de alecrim, logo pensei: tenho que fazer uma versão primal disso!! Eis que fiz as adaptações necessárias e não é que ficou uma delícia? O bolo original é doce, mas ajustei a receita para que ficasse salgado e ficou realmente com cara e sabor de pão! Aproveitei a mão na massa para fazer […]
March 27, 2013

Super alimentos para combater a inflamação

Este post é uma tradução livre de “Real Superfoods That Destroy Inflammation in Your Brain: The Body Response That May Change Your Mental Health Forever“, escrito por Dave Asprey e publicado em seu site Bulletproof Exec.com Se alguém te dissesse que um único fator é associado com doenças cardiovasculares, câncer, diabetes e obesidade em países desenvolvidos, você acreditaria? Você deveria, […]
March 26, 2013

O nutricionismo: Mitos e Simplificações da Nutrição

Convidamos o Dr.Carlos Braghini Jr. para uma entrevista, por admirarmos seu posicionamento com relação à saúde e alimentação. Dividimos em duas partes para que vocês possam absorver todo o conteúdo excelente apresentado em suas respostas. Carlos Braghini Jr. é médico e quiropraxista; foi professor de Fisiologia Humana da Faculdade de Medicina Souza Marques (RJ) e coordenador pedagógico do Curso Livre […]
March 22, 2013

Escondidinho de Mandioquinha

Eu AMO escondidinho!! Independemente do recheio, acho fácil, acho prático, acho saboroso e faço ocasionalmente aqui em casa. Talvez seja uma receita que alguns de nossos leitores que não consomem tubérculos não considerem fazer com muita frequência, mas como gosto demais dessa receita não resisti em compartilhar com vocês. Espero que apreciem também! Escondidinho de Mandioquinha Ingredientes 500g de mandioquinha […]
March 21, 2013

A Dieta Paleo Resumida

Dr. José Souto, do ótimo blog Dieta Low Carb e Paleolítica nos fez um grande favor ao traduzir este ótimo video do Jonathan Bailor, autor e criador do programa The Smarter Science of Slim , onde defende que você pode ser mais saudável e perder peso comendo mais e sem necessariamente se exercitar muito. Com uma linguagem simples, o vídeo […]
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