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May 14, 2013

Alimentação primal para cachorros

Este texto é uma tradução livre de “The Primal Eating Plan for Dogs“, publicado pelo Mark Sisson em seu site. Nós imaginamos que muitos dos nossos leitores seguem estritamente a dieta Primal. Você compra pacotes e pacotes de amêndoas, se enche de óleo de peixe e evita os grãos como se fossem uma praga, mas como você está alimentando o […]
May 10, 2013

Receitas paleo: Ovos assados

Receitas paleo: Mais uma receita rápida e deliciosa. Você pode fazê-la em pequenas porções individuais e assar no forno ou usar uma frigideira grande para preparar uma grande porção. Dos vários recheios possíveis, escolhi esta combinação que experimentei e achei perfeita: espinafre, bacon e cogumelos. Hmmm! Ovos assados com espinafre, bacon e cogumelos Ingredientes – 4 ovos orgânicos ou caipiras […]
May 8, 2013

Omega 6: Como o seu excesso está nos deixando doentes

Este artigo é uma tradução livre de “How too much omega-6 and not enough omega-3 is making us sick” escrito por Chris Kresser e publicado em seu site. No último artigo nós discutimos os problemas humanos em converter o ômega 3 (n-3) de fontes vegetais, como linhaça e nozes, para as cadeias longas derivadas EPA e DHA. Já que o […]
May 7, 2013

Consumo de gordura saturada nas populações nativas da polinésia

O consumo de gordura saturada na maioria das tribos nativas da polinésia é muito alto, se comparado com os padrões de consumo atuais, apesar do alto consumo de carboidratos de baixa carga glicêmica da dieta deles. Este consumo pode chegar até a 70% da dieta principalmente na forma de tubérculos, seguido de frutas e verduras, como no caso dos Kitava […]
May 3, 2013

Em busca da dieta humana perfeita

Um bom programa para este fim de semana é assistir o documentário “Em busca da dieta humana perfeita“. O filme foi lançado em fevereiro do ano passado nos EUA, e na época estava disponível apenas em DVD. Hoje, já pode ser alugado ou comprado aqui no Brasil pela iTunes Store – com legendas em português. Veja o link aqui https://itunes.apple.com/us/movie/the-perfect-human-diet/id582517097 […]
April 30, 2013

A gordura saturada e o paradoxo europeu

Este texto é uma tradução livre de “Stunning: Saturated Fat and the European Paradox“, publicado pelo Diet Doctor em seu site. Uau. Isso é impressionante. Você já ouviu falar do paradoxo francês? Os franceses tradicionalmente consomem muita gordura saturada, como a manteiga – mesmo assim, eles geralmente tem menos doenças cardíacas do que outras populações. Muito esforço mental foi perdido […]
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