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October 18, 2013

Lista de profissionais Primal/Paleo

Pessoal, segue uma lista de profissionais médicos, nutricionistas e personal trainers que fazem uma abordagem de dieta Paleo/Primal/Low carb em sua cidade. Sim, a comunidade está crescendo e profissionais assim como o público estão cada vez mais cientes dos benefícios gerados pela dieta e o seu potencial de prevenir e reverter doenças. O médico Dr. José Carlos S. Souto nos […]
October 17, 2013

Pizza Primal

Eu amo pizza. E não sou só eu que amo, acho que de todos os pratos não saudáveis, a pizza é, sem dúvida, um dos mais desejados pelos que seguem uma alimentação saudável. Por isso sempre que bate aquela vontade eu preparo uma pizza Primal. Testei algumas versões até chegar a esta, que, na minha opinião, chegou mais perto do […]
October 16, 2013

Obesidade e a flora intestinal

O bioma do intestino humano (microbioma) consiste em cerca de trilhões de células de bactérias de diversas espécies diferentes. Ao comermos, estamos alimentando não apenas nós mesmos, mas trilhões de bactérias que revestem o intestino grosso. Estas bactérias ou, a flora intestinal, influenciam a saúde de diversas maneiras, desde auxiliar na extração de energia dos alimentos, ao suporte do sistema […]
October 15, 2013

Biscoito é gordura saturada de acordo com estudo

Em uma pesquisa recente, conduzida por J Bake e sua equipe da universidade do oeste da Escócia e da Universidade de Glamorgan, entitulada “Food for thought : Have We Been Giving the Wrong Dietary Advice? (Alimentos para o pensamento: Estivemos dando conselhos errados?), foi realizado uma revisão do famoso estudo do Ancel Keys que foi realizado em 7 países, com […]
October 10, 2013

História de sucesso Letícia Bonfim

Minha experiência com a dieta Primal Tenho seguido diversas dietas ao longo dos últimos anos, mas nenhuma delas foi como a dieta Primal, pois neste caso não fiz para perder um grande volume de peso e sim para recuperar massa muscular e não gordura corporal (pois claro, como toda mulher, não quero engordar). Eu vinha de uma passado de vegetarianismo […]
October 9, 2013

Glúten e o problema dos grãos

Dr. Tom O’Bryan é um médico e palestrante bem renomeado nos EUA, pesquisador especializado na doença celíaca e intolerância ao glúten. Ele é também um médico muito reconhecido no tratamento de doenças crônicas e distúrbios metabólicos por meio da Medicina Funcional. Dr. O’Bryan é um brilhante investigador das doenças crônicas e distúrbios metabólicos. Em uma entrevista recente, Dr. Tom O’Bryan […]
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