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December 4, 2013

Biscoitos de natal

Aproveitando o clima natalino do mês de dezembro, resolvi fazer mais uma receita com este tema. Fui inspirada por uma imagem de biscoitos decorados como renas do papai Noel no Pinterest, e logo quis fazer uma receita primal que pudesse ser decorativa também. Minha coordenação motora não é das melhores, mas fiz o que pude para que ficassem bonitinhos! Hehehe […]
December 3, 2013

As dieta Paleo e primal são mais nutritiva – Parte 2

Os Caltons estão entre os principais especialistas do mundo sobre os temas de gestão de peso, medicina do estilo de vida e deficiência de micronutrientes. Jayson Calton é membro da Associação Americana de Medicina Integral, com um currículo impressionante nas áreas de medicina, nutrição Sua alta taxa de sucesso trabalhando com adultos e crianças para conseguir e microbiologia. É um […]
November 28, 2013

Panetone Primal

Com o Natal chegando, a vontade de comer comidas típicas desta data só aumenta. Boa parte das delícias natalinas já fazem parte da dieta Primal, nozes, castanhas, cerejas… até mesmo o peru de Natal é bastante primal. O panetone tradicional, obviamente, não entra nesta lista, mas é claro que podemos fazer umas adaptações para chegar próximo do sabor original. Embora […]
November 26, 2013

Gordura Trans: Solução antiga para um problema novo

A FDA (agência que regula alimentos e drogas nos EUA) propôs neste mês de novembro uma norma que impede que gorduras trans estejam presentes nos alimentos. Para que seja possível reduzir a presença das gorduras trans nos alimentos, a FDA teve que tomar uma medida para que as gorduras trans passassem a ser classificadas como aditivos químicos que não são […]
November 21, 2013

Dieta Paleo/Primal é a dieta mais nutritiva-Parte 1

Os Caltons estão entre os principais especialistas do mundo sobre os temas de gestão de peso, medicina do estilo de vida e deficiência de micronutrientes. Jayson Calton é membro da Associação Americana de Medicina Integral, com um currículo impressionante nas áreas de medicina, nutrição e microbiologia. É um dos sete profissionais registrados como Profissionais de Saúde Ortomolecular nos EUA, e […]
November 19, 2013

Cinco Bocas: Restaurante Paleo

Quando vimos este post feito pelo Dr. Souto, sobre o Cinco Bocas, restaurante em São Paulo com cardápio Paleo, sabíamos que era só uma questão de tempo para irmos conhecer o lugar.  Neste feriado, aproveitamos o tempo livre para ir até o restaurante. Conhecemos os donos Eduardo e Camila, que nos contaram que estão seguindo a dieta Paleo há quatro […]
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