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March 12, 2014

Gordura saturada não é a vilã para o coração, diz estudo

Artigo: http://saude.terra.com.br/nutricao/,94cc2de2031e1410VgnCLD2000000ec6eb0aRCRD.html 23 de Outubro de 2013•09h44 • atualizado às 10h39 Gordura saturada não é a vilã para o coração, diz estudo                                                                    As gorduras saturadas da manteiga, do queijo e da […]
March 11, 2014

Como otimizar a perda de peso, estilo de vida e saúde

Com certa freqüência, fazemos exames de sangue para ter um monitoramento mais concreto de nossa saúde metabólica e dos fatores de risco de desenvolvimento de doenças. Hábitos associados a um estilo de vida saudável, como a alimentação baseada em princípios evolucionários, atividade física, descanso, etc reduzem drasticamente este risco, no entanto, exames de sangue nos fornecem uma imagem mais concreta […]
March 4, 2014

A gordura que emagrece: A dieta paleo na moda

Ficamos contentes quando jornalista Giuliana da revista L’Officiel entrou em contato com a Bruna, para fazer parte da matéria do mês de março de 2014 sobre a dieta paleo-LCHF no Brasil. A reportagem foi melhor do que outras matérias feitas anteriormente em outras revistas no Brasil, devido à ausência do típico médico ou nutricionista criticando a alimentação, além de ser […]
March 1, 2014

Causas de mortes em populações primitivas

Comentei com os colegas do último workshop sobre a saúde excepcional e a baixa prevalência de doenças cardíacas, diabetes e câncer –  doenças geralmente decorrentes da síndrome metabólica – da população primitiva Kuna, das ilhas caribenhas do Panamá. Já havia mencionado algumas vezes no blog o estudo excepcional feito por Hollenberg e seus colegas da Harvard Medical School no post: […]
February 26, 2014

Dieta Low-Carb: Um evento memorável

Foi um grande prazer participar do workshop sobre a dieta low-carb e paleo realizado neste último sábado, no campo belo, em São Paulo. Foi muito agradável e divertido compartilhar conhecimento e experiências com os participantes que possuem trajetórias de vida muito diversificadas, podendo assim agregar mais valor, mais pimenta ao caldeirão de ingredientes que resultou deste evento muito interessante. Um […]
February 20, 2014

Dieta Low-carb: Programação das Palestras

Há mais de 1 semana já estão esgotados os ingressos para o Workshop sobre a dieta Low-Carb e Paleo em São Paulo ministrado por mim (Caio) e a Maria do blog Mais Gordura, Menos Carboidratos no dia 22 de fevereiro. Em breve anunciaremos a data do novo workshop que será realizado no mês de março! Fiquem atentos! Sobre o Workshop Quando adotamos […]
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