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May 27, 2014

A redução da gordura saturada para prevenção de doenças cardíacas é um mito, diz especialista.

A redução da gordura saturada para prevenção de doenças cardíacas é um mito, diz especialista. Por Catharine Paddock PhD – 15 de Maio de 2014 Um cardiologista do Reino Unido diz que é hora de “acabar o mito do papel da gordura saturada em doenças cardíacas”, ressaltando que desde que os americanos começaram a seguir o conselho de removê-lo da […]
May 22, 2014

Bolo de Coco Paleo.

Esta é uma receita da Zeynep do blog “São Páleo”, um novo blog de receitas páleo muito bom e com receitas sensacionais. A Zeynep é Turca, mora no Brasil há um tempo e já segue a deita páleo desde 2009. Não deixem de visitar seu blog e aproveitem esta receita dela deliciosa. Por Zeynep: Bolo de Coco // Coconut Squares óleo […]
May 20, 2014

O problema da farinha de trigo.

Colocando de lado um provável aumento da permeabilidade intestinal decorrente de um consumo excessivo de carboidratos processados (trigo processado e açúcar), a exposição excessiva a eles (não precisa ser muito alta!) é problemática de diversas maneiras, mesmo em meio a ausência de uma permeabilidade intestinal. Esta exposição torna pessoas mais suscetíveis a sofrerem ataques ao sistema imunológico, causando uma manifestação […]
May 14, 2014

Dieta low carb: Palestra em São Paulo

Dia 01 de junho será a nova palestra sobre a dieta low carb e paleolítica em São Paulo – RESERVE  JÁ A SUA VAGA! Para reservas ou perguntas: caiofleury5@gmail.com É importante entendermos porque e como uma dieta low carb pode melhorar nossas vidas, como podemos ficar mais saudáveis e suas implicações no dia a dia, para que assim haja maior motivação para cada um de […]
May 13, 2014

Pão de linhaça

Eu gosto muito da receita de pão de amêndoas com alecrim (link), porém queria uma versão que não usasse amêndoas. Quando recebi esta receita por uma amiga, adorei a ideia de usar apenas a linhaça dourada. Ficou uma delicia e com cara e gosto de pão integral, adorei! Ingredientes 4 ovos 1 ½  xic de farinha de linhaça dourada 4 […]
May 8, 2014

Waffle de castanha do Pará

Esta receita nasceu de um improviso, em um fim de semana sem muitos ingredientes, mas com muita vontade de waffle. O sabor ficou delicioso e a receita é muito simples. Necessita de um pouco de planejamento, já que é preciso deixar as castanhas de molho por um tempo para o preparo do leite. E claro, uma máquina de waffle para […]
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