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Obesidade disparou e calorias diminuíram

Por:  Sabrina Tavernise

WASHINGTON – Apesar de anos de esforços para reduzir a obesidade nos Estados Unidos, incluindo um grande impulso pela primeira dama Michelle Obama, funcionários federais da saúde informaram quinta-feira que a percentagem de americanos que eram obesos não diminuiu nos últimos anos, e que na verdade subiu ligeiramente.·

 Cerca de 38 por cento dos adultos americanos eram obesos em 2013 e 2014, acima dos 35 por cento em 2011 e 2012. Os pesquisadores disseram que o aumento foi pequeno o suficiente que não foi estatisticamente significativo. Mas para muitos na saúde pública, foi surpreendente e desolador.·          ·

A tendência é muito infeliz e muito decepcionante”, disse Marion Nestle, professora no departamento de nutrição, estudos sobre alimentação e saúde pública da Universidade de Nova York. “Todo mundo estava esperando um declínio no consumo de açúcar e consumo de refrigerante, e que iríamos começar a ver uma estabilização da obesidade no adulto.”·

E em comparação com uma década atrás, o aumento foi significativo: em 2003 e 2004, cerca de 32 por cento dos adultos eram obesos, disse o principal autor do relatório, Cynthia L. Ogden.·          ·

Especialistas em saúde esperavam que as melhorias graduais na dieta americana nos últimos anos poderiam ter melhorado o cenário da obesidade. Há evidências de que a ingestão de calorias caiu para adultos e crianças (sugerindo que o problema pode não ser esse). A obesidade começou a subir na década de 1980, mas a taxa se estabilizou um pouco na década de 2000, e as crianças e  jovens em algumas cidades tinham levantado expectativas de que a epidemia poderia ser atenuada.·

A obesidade entre os jovens foi inalterada em 2013 e 2014 em relação ao período anterior, o relatório descobriu. Dezessete por cento dos americanos com idades entre 2 a 19 eram obesos, o mesmo que em 2003 e 2004. Especialistas apontam para que muito mais trabalho seja feito para combater a obesidade em crianças, incluindo mudanças na merenda escolar e a remoção de bebidas adoçadas com açúcar de alguns sistemas escolares.·          ·

Notando que as taxas de obesidade não se levantaram para a juventude, o escritório da Ms. Obama disse que o foco dos esforços da primeira-dama tem sido obesidade infantil. Dados federais do ano passado ainda mostraram um declínio entre as crianças mais novas, disse Debra Eschmeyer, diretora executiva do Vamos Mover, a campanha anti-obesidade da Senhora Obama.·

“É mais do que encorajador ver hoje que as taxas de obesidade infantil não estão mais aumentando”, disse ela.

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Cerca de 38 por cento dos adultos americanos eram obesos em 2013 e 2014, os investigadores disseram, acima dos 35 por cento em 2011 e 2012.  (Jornal The New York Times)

Os números são da pesquisa do National Health and Nutrition Examination, o padrão ouro para dados de saúde federais, lançado a cada dois anos. Para fatias menores da população americana – por exemplo, mulheres ou negros – pesquisadores usaram quatro anos de dados, de 2011 a 2014, para os resultados mais fiáveis.

Alguns dos números mais marcantes estavam entre as minorias. Cerca de 57 por cento das mulheres negras eram obesas em 2011-2014, a maior taxa de qualquer demografia. Mais elevado, em seguida foram as mulheres latino-americanas, com 46 por cento, e os homens hispânicos, com 39 por cento desta demografia obesa. Cerca de 36 por cento das mulheres brancas eram obesas, e 34 por cento dos homens brancos. A prevalência de obesidade foi menor entre os asiáticos, que tinham uma taxa combinada de cerca de 12 por cento.

Dr. Walter Willett, presidente do departamento de nutrição da Harvard School of Public Health, advertiu que as modestas melhorias em todo o país foram extremamente repartidos de forma desigual, com a maioria delas acontecendo entre os americanos mais educados. As dietas dos americanos tinham melhorado em qualidade supostamente a partir de 1999 a 2012 – com uma redução em gorduras trans, pequenos aumentos na fibra e menor consumo de refrigerante -, mas que a maioria desses avanços não aconteceu entre os americanos de menor renda e menor escolaridade.

Em geral, existe uma grande discrepância” entre ricos e pobres, disse o Dr. Willett.

“Quando falamos da média dos EUA, estamos escondendo um monte de detalhes.”

Houve algumas outras surpresas. Os homens tinham superado as mulheres na prevalência de obesidade nos últimos anos, mas os novos números mostraram que as mulheres estão na frente novamente, disse o Dr. Ogden.  Cerca de 38 por cento das mulheres adultas eram obesas em 2011-2014, o relatório constatou, em comparação com 34 por cento dos homens.

Americanos de meia-idade foram mais atingidos. Adultos com idades de 40 a 59 teve a maior taxa de obesidade, 40 por cento, seguido por pessoas com 60 anos ou mais, 37 por cento dos quais eram obesos. Cerca de 32 por cento das crianças de 39 anos de 20 a obesidade.

Kelly D. Brownell, o reitor da Escola de Sanford de Políticas Públicas na Universidade de Duke, disse que os novos números foram um lembrete de que muitos riscos, tais como o preço barato de produtos processados e fast food, não foram embora, e  isso é um sinal de que é necessário para redobrar os esforços para, por exemplo, impor um imposto sobre refrigerantes.

“A bandeira de emergência subiu”, disse ele. “Nós não estamos fazendo o suficiente.”

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1 Comentário

  1. dayse l. g. de andrade disse:

    Venho mudando minha alimentação, refrigerante muito difícil beber, minha cervejinha que bebia sempre, agora é bem de vez em quando, e o peso só sobe. Meu arroz branco foi substituido pelo integral, pão diminui bastante e o peso só sobe. Estou na nutricionista e mesmo assim não consigo emagrecer. O que posso esta fazendo de errado? Preciso de ajuda,mas a nutricionista que estou não esta adiantando.

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