Por Dr. Andreas

Ingredientes

2 porções

• 4 ovos
• (175 g) de queijo ralado, mussarela ou provolone
• Cobertura
• 4 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de chá de orégano
• 120 g de queijo ralado
• 50 g de pepperoni
• Azeitonas

 Instruções

– Pré-aqueça o forno a 200 ° C..

– Bata os ovos e misture 200g de queijo.

– Espalhe o queijo e massa de ovos em uma assadeira com papel e forme dois círculos redondos, se você comer pizzas redondas ou apenas faça uma pizza retangular.

– Asse por 15 minutos até que a massa de pizza vire ouro.

– Retire e deixe esfriar por um minuto ou dois

– Aumente a temperatura do forno para 225 ° C.

– Espalhe a pasta de tomate na massa e polvilhe orégano e cubra com umas 125g de queijo e coloque o pepperoni e azeitonas por cima.

– Asse por mais 5-10 minutos ou até que a pizza fique com uma cor marrom dourada.

– Sirva com uma salada.

Em vez da massa de tomate, você pode usar pesto de tomate seco ao sol ou um molho de espaguete low-carb com bons ingredientes.

Tente uma ou mais destas coberturas se quiser; bacon, salame, cogumelos, queijos diferentes, etc.