Suflê de Chocolate Amargo

Sabe aquela sobremesa que você pode se deliciar sem culpa? Algo quentinho e saboroso para comer no meio da tarde? Então, este é o suflê de chocolate amargo! Macio, doce na medida, reconfortante… espero que gostem da receita tanto quanto eu.

IMG_3236

Suflê de Chocolate Amargo

Rendimento: 5 porções individuais

Ingredientes

– 150g de chocolate > 70% cacau

– 4 gemas

– 4 claras

-100 ml de creme de leite fresco

– manteiga para untar

IMG_3235

Modo de preparo

– Derreta o chocolate em banho maria e quando estiver totalmente derretido, adicione aos poucos o creme de leite fresco, mexendo sempre e continuando em banho maria para manter a textura.

– Retire do fogo e adicione as 4 gemas, mexendo bem.

– Bata as claras em neve e adicione-as à mistura de chocolate, incorporando com cuidado para não desfazer as claras.

– Unte forminhas individuais com manteiga (ou uma forma grande) e deposite a mistura nas formas.

– Leve ao forno preaquecido (~ 260˚C) por aproximadamente 15 minutos.

Aprecie!

6 Comentários

  1. Ana Carolina K

    Fiz a sobremesa e simplesmente adorei!!!! Uma ótima alternativa para uma alimentação saudável. Vocês não teriam uma receita para uma gemada paleo? Bjss

    Responder
  2. ana cristina

    amei acabei de fazer alterei por natas em vez de creme de leite e coloquei erytritol tambem =)

    obrigada pela disposicao e atencao =) todo o trabalhoque estao a desenvolver esta concerteza a ajudar muita gente
    ainda nao sei se corto nas natas e no queijo tenho sempre uma ou outra borbulha mas axo que so ha 1 semana com est estilo de vida mesmo sabotando no fim de semana e ja sinto a pele diferente =)

    beijinhu

    Responder
  3. Helena

    Ola!
    Descobri vosso blog e agora não quero outra coisa… agora ando consultando as vossas receitas… e tenho uma dúvida: onde posso comprar o creme de leite fresco? (é aquele que vem num pacotinho?). Desculpe minha ignorancia, mas não faço a mínima ideia.
    Obrigada.

    Responder
    1. Bruna e Caio (Publicações do Autor)

      Oi Helena! Está escrito na embalagem de garrafa. Abs

      Responder
  4. Bárbara

    Olá,posso usar o cacau em pó?

    Responder
    1. Bruna e Caio (Publicações do Autor)

      Sim =)

      Responder

Deixar um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

WordPress Anti-Spam by WP-SpamShield

Show Buttons
Entre em contato
Hide Buttons