Ovos na dieta cetogênica

Podcast 46 –  Rádio Primal Brasil

 

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Neste podcast você vai encontrar:

 

        • 3 ovos são melhores para o metabolismo que carboidratos: Novo estudo
        • Vantagens da dieta low carb/ cetogênica
        • Condições que provem a cetose
        • Carboidratos inibem a produção de corpos cetônicos
        • Carboidratos produzem ácido oxaloacetato, que inibe a cetose.
        • Proteína em excesso também.

Notas:

Primeira parte:

3 ovos são melhores para o metabolismo que carboidratos: Novo estudo

Segunda parte:

  1. Os ácidos graxos (gordura) são divididos em acetil-CoA.
  2. Acetyl-CoA combina com o ácido oxaloacetato.
  3. Oxaloacetato em excesso inibe a cetose e é estimulado pelos carboidratos.

Onde entra a cetose?

Se o fornecimento de acetil-CoA exceder o fornecimento de oxaloacetato, o fígado converte qualquer excesso de acetil-CoA em corpos cetônicos. Estes corpos cetônicos são uma fonte de energia “alternativa” para o cérebro e o corpo e caracterizam a dieta cetogênica.

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