Não é preciso comer menos para beneficiar-se do jejum, diz novo estudo.

Por: Caio Fleury

Como costumo dizer o tempo todo: Não é preciso reduzir as calorias para obter os benefícios do jejum, pois o jejum melhora a sensibilidade à insulina, reduz inflamação e a produção de radicais livres mesmo sem perda de peso. Há muito tempo sabemos disso.

Um novo estudo foi feito comparando indivíduos consumindo uma dieta com 12h de intervalo durante a noite e estes mesmos indivíduos comendo durante 6 horas do dia, ou seja 18h de jejum diário, parecido em muitos aspectos com o que faço diariamente (no meu caso 15 a 16h de jejum diário com musculação em jejum antes da primeira refeição do dia).

Como ilustrado abaixo, você pode notar que um grupo de participantes ficou apenas 12h por dia sem comer (das 8 am às 8 pm), enquanto o outro ficou 18h diariamente (das 2 pm até às 8 am)

Destaques do estudo:

  • Alimentação com restrição de tempo entre as refeições (eTRF) aumenta a sensibilidade à insulina.
  • A eTRF também melhora a função das células β e reduz a pressão arterial e o estresse oxidativo
  • A eTRF reduz o desejo de comer à noite, o que pode facilita a perda de peso
  • O jejum intermitente melhora a saúde mesmo na ausência de perda de peso

A ilustração acima: Redução da insulina pós-refeição, aumento da sensibilidade à insulina das células (essencial para saúde excelente), melhora da função das células beta do pâncreas, redução do apetite, redução do estresse oxidativo (causado por radicais livres) e redução do apetite.

Como vocês que acompanham o blog já deveriam ter notada nesta hora do campeonato, um dos maiores determinantes de sucesso na dieta é a supressão do apetite e é isso que a low-carb e o jejum intermitente fazem, ou irão fazer por você (é realmente fácil fazer musculação com 16h de jejum todos os dias se seu corpo já se adaptou a dieta low-carb, mas não tente isso se não se adaptou a dieta ainda, pois este é o nível mais alto de cetoadaptação/ adaptação a queima de gordura).

Em mais detalhes, segue o resumo deste estudo em pauta:

Resumo

O jejum intermitente (IF) melhora a saúde cardiometabólica; no entanto, não se sabe se esses efeitos são devidos exclusivamente à perda de peso. Realizamos o teste supervisionado de alimentação controlada para testar se o jejum intermitente (IF) tem benefícios independentemente da perda de peso, alimentando os participantes com alimentos suficientes para manter o peso. Nosso estudo de prova de conceito também constitui o primeiro teste de alimentação com restrição de tempo precoce (eTRF), uma forma de jejum intermitente (IF) que envolve comer no início do dia para estar em alinhamento com os ritmos circadianos no metabolismo. Homens com pré-diabetes foram randomizados para o eTRF (período de alimentação de 6 horas, com jantar antes das 3 da tarde) ou um programa de controle (período de alimentação de 12 horas) por 5 semanas e depois trocados para o outro horário de alimentação. A janela restrita de alimentação (eTRF) melhorou a sensibilidade à insulina, a responsividade das células β, a pressão arterial, o estresse oxidativo e o apetite. Nós demonstramos em humanos que o eTRF melhora alguns aspectos da saúde cardiometabólica e que os efeitos do jejum intermitente (IF) não são exclusivamente devidos à perda de peso.

Pois bem, não precisa restringir as calorias para colher os frutos do jejum, embora a restrição calórica com jejum seja recomendada para muita gente, por exemplo, em pessoas acima do peso, sedentárias, em tratamento ou prevenção de câncer, entre outros grupos de pessoas.

Já no caso de esportistas que treinam em jejum, estudos mostram que há aumento na secreção de hormônio do crescimento (GH), aumento da produção de corpos cetônicos (cetose), autofagia e recuperação muscular com a aceleração dos processos inflamatórios pós exercício. Lembrando que terapias de sauna também aumentam a secreção de hormônio do crescimento e pode melhorar a saúde cardiometabólica,

 

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