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Neste episódio eu falei sobre como o jejum é uma ferramenta para melhorar a saúde mesmo quando o peso já está bom e não é reduzido além. Eu expliquei em mais detalhes o efeito promotor da saúde do jejum intermitente e jejum mais longo. Falei sobre:

  • Os principais sinais que ativam a autofagia, ou seja, a renovação das células durante o jejum, todos os quais envolvem a detecção de nutrientes.
  • O papel dos diferentes tipos de privação de nutrientes do jejum na autofagia.
  • Como a autofagia tem mostrado retardar o envelhecimento celular.
  • A autofagia previne doenças neurodegenerativas eliminando agregados de proteínas nocivas do cérebro.

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