Índice glicêmico, açúcar e carboidratos refinados.

Podcast 5 –  Rádio Primal Brasil

Neste podcast você vai encontrar:

  • Faz diferença os carboidratos serem de baixo índice glicêmico ou não?
  • Melhores opções de lanches para as crianças.
  • Como perder 7kg em pouco tempo.
  • Epigenética.
  • Resistência à insulina.
  • O problema dos carboidratos refinados.
  • Por que o Brasil é um país obeso.
  • A lei das consequências não intencionais.
  • Resposta às dúvidas dos leitores e muito mais.

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Notas:

O consumo de calorias diárias estimado em populações tradicionais por estudos é de 2000 -3000 calorias por dia, não havendo obesidade e sobrepeso.

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Consumo de carne vermelha per capita diminuiu nos últimos 200 anos enquanto o consumo de de frango aumentou mais de 5x em um século.

FullSizeRender-5Não apenas o consumo de manteiga caiu drasticamente após a entrada dos óleos de sementes processados na dieta, como o consumo destes mesmos óleos nas últimas décadas supera o consumo de manteiga no passado.

Fonte dos gráficos: The big fat surprise.

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2 Comentários

  1. Nelly

    Boa noite.
    Ótimo podcast, comprei o seu recente livro Caio, e todas as informações são muito valiosas.

    Responder
    1. Bruna e Caio (Publicações do Autor)

      Muito obrigado Nelly!

      Responder

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