Mídia e Notícias

EUA “aceitam” mais gordura e “demonizam” açúcar

michelle obama

Este é um artigo publicado no Portal R7 (Record)  http://noticias.r7.com/saude/eua-propoem-novos-rotulos-que-aceitam-gordura-e-demonizam-acucar-02032014 Um passo positivo, a meu ver, no que diz respeito à transparência ao consumidor quanto à informação nutricional contida nos alimentos. Esta proposta promove um maior foco na qualidade do alimento consumido…
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Omega 6: A mídia está finalmente cedendo aos fatos

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Recentemente, resolvi dar uma pesquisada sobre como se encontra o “status” das gorduras, principalmente a saturada, colesterol e a questão das doenças cardíacas dentro da mídia internacional, que de certa maneira servem de indicativo para a tendência no Brasil alguns anos ou…
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Omega 6: A mídia continua confusa…

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A mídia, aos poucos, começa a dar atenção aos estudos internacionais que demonstram a superioridade da gordura animal vs. os óleos vegetais, mas continua mascarando os benefícios, afirmando que ela não é tão ruim quanto os óleos vegetais industrializados. Em…
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Novidade: A Dieta dos Nossos Ancestrais

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Queridos leitores, Sei que faz tempo que não atualizamos blog, pois infelizmente estamos sem tempo para isso… além de nossas atividades habituais, o Caio Fleury, autor deste blog em conjunto comigo passou os últimos meses trabalhando nesta novidade que viemos…
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Comer carne vermelha vai te matar? Parte 2

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Esta é a segunda parte da tradução de um artigo analisando o mais recente estudo divulgado sobre carne vermelha. A primeira parte está disponível aqui.  Agora que a nossa confiança nos questionários de frequência de alimentos está completamente abalada, vamos voltar ao…
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